初次走进这个面馆，我被它的名字吸引。一块长长的招牌，一行整齐的汉字“夏都牛肉拉面”。名叫“夏都”，我猜想一定是来自宁夏的清真吧。不出意料的，店主是个回族的男子，三十来岁，面目俊朗。小店很简单，但生意却非常的好。
    我是个北方的人，吃面食是在意口味的。这里没有我们很习惯的面条，吃拉面也算是找到一点感觉，但是无论怎么都毕竟不是我们所习惯的东西。在北方我的家乡，我们习惯了一个做面条的方法。先把要放的材料（哪怕只是青菜）炒好了，盛出后在锅里加水，水开了之后放进去面条，面条煮熟的时候，就把炒好的菜放进去一起煮，片刻就好。这样煮出的面条，有浓的汤，味道也很浓厚。在这边做牛肉拉面一般是这样的，面条在清水里煮熟了，捞出后放在吃面的器皿里面，把事先做好的汤浇水面里，在在面上放牛肉，喜欢的话就加点香菜。也许步骤相差得并不多，但那是完全不同的感觉，没有家乡面条的浓浓的感觉，没有了那种感觉的厚重和亲切。
    我渐渐也接受着牛肉拉面带给我的聊以慰藉的满足。
    夏都的牛肉拉面和一般拉面基本没区别，回族男子店主，把一团面拉得又细又匀，长长的像一绺丝线。拉好的面条随即被投入煮面的桶锅里面，面熟后捞出，浇热的汤，放上肉片和香菜。一大碗端上来，清的是汤，绿的是香菜的叶子。我很喜欢的是在面上整齐排列的牛肉。肉片切得很薄，颜色也不是熟悉的暗红。那是略带着红色的白色，清爽的感觉，和清的汤一样的友好。夹一片入口，肉质很嫩的，没有所谓的牛肉那种咬不烂的结实，感觉好极了。
    不过，毕竟还是牛肉拉面，它要给人的感觉是清爽和劲道，很好的是，它做到了，我便没有理由不对它表示满意，尽管我还是青睐家乡面条的浓厚。
   
    我一直都在注意“夏都”面馆里那贴在墙上的菜单。主要是面，拉面、炒面、烩面，还有炒饭和炒菜等等，但来店里客人多是吃面的。除了面，其它的吃的我也从无问津的。我会在等着拉面上来的时候，研究菜单上名称和价格的关系。
    “炮仗面”！是什么样的呢，我第一感觉是比拉面粗的而且厚实的面条。
    我终于有勇气叫了一份炮仗面。我以为这个名称很奇怪，说出来也怪怪的，而店主依然微笑着回应着我“好的！一份炮仗！”
    我开始很奇怪店主会这么大的声音用他的方言喊出“一份炮仗”，后来就知道了，做炮仗面要两人的协作，而另一个人便是店主的妻子。她在拉着一道帘子的另一个屋里。
    我注意着这个“炮仗”的制作过程。回族男子把一团面拉开，没有做牛肉拉面拉得那么细，那么长，但是很厚实。投入桶锅里煮熟，和拉面不同，面条捞出后在清水里过遍，放入吃面的容器。然后屋里的女人出来取走了煮熟的，过了水的面条。我看得见，合乎我的预想，煮熟的面条果然是粗而厚实的。我很激动地想象着一会儿将会做成什么样儿的面条，但无论怎样，我想都会和拉面清汤有所区别的。我听见了，在男子做面的同时，屋里是在炒菜的声音，我有一种很快乐的感觉，我觉得这一次无论怎样会和我想要的味道无比接近了！
    一会儿的时间，炮仗面终于摆在了我的面前。没错，很厚实的面条，比刚过水的面条短，是被最后被斩断的吧。很满的一碗面，炮仗面。面上没有点缀，但那是被精心的烹调的菜和面条的杂合。面条堆在很深的碗里，和炒的菜在一起，有青椒，有被切成丝的笋瓜和牛肉，这些东西都泡在浓浓的汤里面，是我想象中的感觉。吃了一口，味道很浓，不烫。
    后来我想，那过面的清水一定是凉水。初夏时节，空气里已经透出夏季炎热的气息了，热火朝天的吃面也只适合在寒冷的冬季。一碗炮仗面，不烫的感觉，让吃的时候感觉很过瘾。是的，我会吃完了面把汤汁也全部喝下去。找到一种感觉，还有什么比这更满足的呢。
    于是我终于喜欢上了这个叫“夏都”的小面馆。
    来的时候店主一声热情的招呼“请坐吧”！走的时候，身后又一声“再见哦”，可以想象的是店主友好的微笑。
   
    这个夏天很平常，这个我大学的第三个夏天。
    经常走进这个小店，叫着同样的一种东西吃，有种很微妙的感觉，可能是有点不好意思。好像是害怕人知道我狂热地喜欢上了“炮仗面”。
    于是，有时候也会吃点其它的面食。夏季炎炎真正到来的时候，我会先择吃份凉面，还是在夏都。
    凉面做法是这样的，依然是店主把面拉得细长，投入桶锅里煮熟。这下可以确信是在凉水里浸上一段时间，再捞出。屋里的女人，把切成丝的黄瓜和切成片的西红柿排列在盘子里的面上，可以想象应该是浇上些汤料，排列上薄而整齐的牛肉片。可以吃了，凉凉的。这真是的夏季炎热里的清凉，躁闷中的清爽。
    三块钱一份的凉面，也伴我度过了很多个炎热的夏季的中午。但我有时还是会要上一份喜欢不已的“炮仗”，一份总是一成不变的浓浓的味道。四块钱一份的炮仗面带给我不会一直不会厌腻的味道。
    习惯了一种味道真好，想吃的时候就能吃到。有一种喜爱真好，享受着一份满足真好…

    又一天去吃饭的时候，我看见小店的门口挂起了“转让”的牌子。有些意外，但是炮仗面还没有达到让我离不开的地步，和店主说“看来以后就吃不到了呀，呵”。依然是微笑着，店主说，还不一定呢，哪知道能不能转得出去呀。就当没有事情一样，“夏都”还是那个能随时带给我满足的地方。
  
    有时候忽然觉得，好久都没去吃过炮仗面了，于是就去吃一顿。
    夏都总能带给我满足。
   
    过完了整个暑假，又开始了新的一学期。这是我大学的第三个暑假，即将开始的是我大学的第四个年头。
    我是个挺低调的人，大学几年时间过去，波澜不惊。有时候我会想想自己的过去，也会想想以后。我知道很多的时间就在平淡中度过，很多的时光就在碌碌无为中流走。向往未来，向往美好。这些到了最后的时候反而淡了许多，应该考虑现实一些的东西，工作，以后，未来……

    这个秋天开始的时候，秋意的凉爽带来了我的坦然，也带来了我的爱情。
    来得真的很快很自然，当然，很过瘾。就像是在夏都第一次吃的拉面，有点不以为然，但结果确实还很满意。
    爱情来得太快，就像一阵风，就像是吃夏都的凉面，可以很很畅快地吃完它，但可能是吃点紧了点儿，有点撑的感觉。但是，暂时的感觉过去以后才发现并没有吃得很饱。
    最像我深爱着的炮仗面，找到了渴望已久的感觉，却又让我经常想念。不同的是，炮仗面每天都可以吃，如果愿意的话。而爱情则不然，我的爱情会留给我一个味道，让我每每想起渴望不已。可以天天想着，但并不是可以天天伴随着我。
   
    这咱感觉对我来说，是迟来夏天，也是提前到来的冬季。我的爱情开放了，像炫烂的夏花，像这个夏天我发现了渴望了已久的味道。像这个炎炎夏日伴随我的夏都的凉面，只一个炎热的夏天，夏天过去冬天来了，凉面也会退出桌面，尽管有时我还想尝试这种感觉。

    我真的感觉，久都没有去吃过炮仗面了，大四的时候事太多，想法也太多，可能好一段时间我都没再想起它。我真的又想它了，于是我还是想要去吃。
    忽然感觉有些乱了，为什么，我不清楚。我低调地度过了这么些的时间，从来没有这样的感慨，我的时间过得太快了。以后要做什么是很清楚的，可是在以后之前似乎还要做点什么，我一片空白。我思索着，我感慨着，然而我又一直沉默着，属于我的时间也许已经到了吧，不知道是不是自己着急了。
   
    我又来到了熟悉店面的门口，但，让我很失望的是，物是人非，夏都已经不在了！我想起了那天小店门口挂起的“转让”的牌子。
    我很低落地离开了，转向了另一个地方想找点其它的东西吃。
    真的太突然，也不打声招呼，就这么走了。也许，要跟我深爱着的“炮仗面”说拜拜了。
    以后经常想着去吃炮仗面，可是每每想到无不失望不已，因为夏都已经不在了。那个俊朗的面目的回族男子，那个贤惠温和的店主的妻子，更主要的是，我喜欢的炮仗面也随之消失了，那个浓浓的味道的炮仗面不见了，那个能给我满足的炮仗面消失了，不知道以后还能不能再吃到的炮仗面，现在我的身边不复存在了。但是，除了惋惜，除了想念我又能怎样呢？
    突然才发现，我在不经意间已经错过了很多的东西。很多的东西已经在身边不可挽回地流走了，就像“夏都面馆”，就像我深爱着的炮仗面，不知道什么时候就没了，来不及说声再见，也没有机会看看它最后的样子，没有机会再好好的品味一下那浓浓的味道。

    我想我的爱情到来大概和这有点相似吧，一下子就来了，像盛夏的花朵，热情似火，挡不住怒放的气势。可是我还没来得及和过去说再见，也没有准备好经营这突如其来的我的爱情。
    我想，我应该好好用心吧，不要等到突然发现要离去的时候再去挽留，说不定没有机会。也许会在失去后才会发现呢，我不敢想象了。

    这个冬季开始的时候，朋友给我介绍了一个实习的工作，没有挑剔什么，我很愿意地去做了。因为我知道，属于我的时间正在慢慢到来，可能是刚刚开了个头，开始的情况无论是怎样的都要去经历的。不经历过，就永远不会知道是什么样的味道，经历过，至少尝试过一遍才会明白是不是自己期待很久的那种味道。
    工作不重，有时候下班略略会迟一点儿。不过我习惯了站在公交车里，看着路旁的霓虹，让一路的流光溢彩淌过我的脸面和眼睛。

    今天我又回来的晚了些。背着单肩的背包，又手放进口袋，我昂起了头走路。身旁的行人纷纷经过。这里是学校的门外，进出是一个学校的同学们。感觉自己已经不些不一样，毕竟，我尝试了一种新的生活状态了。
    晚饭还没吃。我想起以前吃炮仗面的感觉，想要再吃肯定是不可能的了。好在，对炮仗面的感觉已经成为一种习惯，我习惯了想着它的味道，吃着其它的东西。一份盖浇饭，四块钱，也是吃得香喷喷的。吃完了，满足了饥饿肚肠，感觉也由衷的满意。这是种不一样的味道，和炮仗面相比。炮仗面已然是不能吃到了，但没有了炮仗面的日子我吃得一样的香，一样的好。真的，也很香。如果有机会再吃的话，我还是想吃的。现在看来，炮仗面让记忆回味，在记忆里怀念它，也是很美的事。